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浪费调查报告

浪费调查报告(一)

关于梧州市蒙山县文圩镇春节餐桌上的浪费的调查报告

学院: 体健学院

班级: 11体育教育5小班 学号: 111283010517 姓名: 黄永江

调查的地点:梧州市蒙山县文圩镇大明村

调查的时间:2013年1月25日—2013年2月25日

关于梧州市蒙山县春节餐桌上的浪费的调查报告

调查的时间:2013年1月23日—2013年2月25日 调查的地点:梧州市蒙山县

由于近年来人们的生活越来越好了,而人们就渐渐淡望了勤俭节约的美德。种种浪费的现象就越来越明显。在每天的餐饮中,每个人浪费一点点,那么中国这么大的一个国家,每天就会浪费很多。而在我们国家,有许多地方还有过春节请客的习俗。就像我们村,在初七那天我们会请客,在每年的初六我们就会提前杀鸡鸭,往往老人们的观念还是停留在以前温饱没解决的年代,在那个年代里,人们都盼望着过节,因为在过节的时候人们才能够吃到肉,所以那时候的过节,人们总能吃得很多。而现在的过节,很多人感觉就是走场。因为平时可以想吃的东西,都有能力买来吃了。在过节时,就算面对着很丰富的菜式,也是没有胃口的。

我这次的调查有通过走访和调查的方式来完成。在我走访的调查当中有,有好多家过节都会摆上十二个菜式,一般扣肉和甜莲藕、汤、鸡肉、鸭肉是每家都会有的。而我发现每家过节后,剩下最多的就是扣肉、鸡肉和鸭肉。客人吃完桌子之式都的剩里,年经29%的收群月

离开后,我发现一的菜没有吃到三分一,有时候有些菜没动过。所以每家饭菜就会有很多。

在调查的群体约有17%的群体是人,54%是中年人,是老年人。而他们入,有约15%的人收入在0到500之

间。约39%的人是在500到1000之间的,约40%的人是1000到两千的,约7%的人月收入是2000以上的。在调查的村里,能靠种植而致富的用户很少。但在春节,通过调查发现,在春节仅用于买餐桌上的食物的,有大约5%的用户花费仅在200元人民币到500元人民币。有约25%的人花费在500到1000元人民币之间,约40%的人花费1000到2000元人民币之间,30%的人花费在2000元以上。由此可以知道,很多人花费在吃的方面很多。

而在春节,大多数去过节的是年经人。而一般年经人去过节不是为了去吃东西,所以通常在过节后会剩下很多食物。在走访中,有少部分的人过节会去饭店过,而大多数的表示自己在家里自己煮吃。在我调查的群体里,几乎每家都有过节的习惯,但也有那么几户人家,因为常年不在家里,外出打工。过节时,也只是回家打扫卫生,然后自家人吃团圆饭。没过节。过节时剩下的饭菜有67%的人表示没有消费掉二分之一。而对于剩下的饭菜,有13%的人表示直接倒垃圾桶里,有58%的人表示会用袋子装好,然后放冰箱里,等以后没菜了再拿出来慢慢吃。有11%的人表示拿来喂家禽,因为在调查的用户中,有部分家庭有养家禽的习惯。18%的人表示直接扔进沼气池里。在调查中,大部分的家庭有沼气池。

约80%的人表示有去过节的习

惯,在但在现在强的意识有像

其中有约65%的人表示经常去过节,这些人中年轻人占了大部分。当问起和以前相比,我们的节约意识是否增时候,有月67%的人表示我们的节约越来越下降了。他们说,在以前不会今天那么浪费,看着现在吃不完的都

扔掉,感叹着年轻人是多么的浪费。有大部分的人表示去过节不是为了去吃东西,约30%的人说去过节仅仅是为了礼尚往来.约35%的人表示是去看望亲戚和朋友。35%的人表示是去串场。

我们餐桌上浪费的原因,大部分人认为是因为我们不良的饮食习惯,有些事为了攀比,有些是为了显富。也要面子。人们的节约意识不强。随着我们的生活水平的提高,有人会认为节约是不必要了。在这些方面,政府应该要多加的监控。

中国人的餐桌消费,“舌尖”之上,消费惊人,浪费也惊人。在全社会范围内厉行勤俭节约,反对铺张浪费,很有必要从餐桌做起。应该说,中国人真正摆脱贫穷饥饿还没有多久,餐桌之上,总要上一大桌菜,酒酣人散,剩下不少食物白白倒进泔水桶,究其根源,有的是觉得不如此不足以显示待客之盛情,有的则完全是讲排场、好虚荣、比奢华、慷公家之慨。也需要全社会每个成员从我做起、从点滴做起。尽管生活条件好了,尽管花的是自己的钱,那也不应该铺张浪费。“一粥一饭,当思来之不易;敬惜物力,勤俭持家,是中华民族自古以来的传统美德,要把这种传统美德延续下去、传扬下去。节日期间聚会

欢宴乃人之常情,让我们从现在开始,从这个春节的餐桌上做起,吃多少点多

少,吃不完兜着走,塑造以节约为荣、以浪费为耻的餐桌文明风尚,让勤俭节约在全社会蔚然成风。

我们在饭店里吃饭时应该按自己的的需要合理的点菜,在过节时也应该按实际来合理的做饭菜,而对于剩菜,有人提出应该能通过腌或者晒,或者用烟熏来然后留着吃。但是我没有实践过这种办法,也许有些菜式可行的。或者我们也可以把剩菜放入冰箱里保存。而从政府方面,政府应该多鼓励人们节约粮食,剩菜打包。而政府也要从各单位和各执政党入手,只有党开好头了,那么下面的老百姓就会也效仿。多加强公民节约粮食的观念,各餐饮店在客人点菜时,告诉顾客菜式的分量。 食物质量要好,干净健康。

而在我们的过节习俗中,应该要合理的安排春节的花费。不应该太浪费。要加强自己的节约意识,虽然现在我们已经达到温饱了,但是我们依然不能浪费。存之有道,弃之有道,有人说,肉类的食物在加热时加点醋,剩菜要和声的食物要分开贮存,并用干净密闭飞容器存剩菜。剩饭菜不宜用吕器盛放,不要把食物翻动过多。因为翻动过多久与空气中的细菌接触面越大,容易使食物变质。

在问卷调查

附:春节餐桌上的浪费的调查报告 问卷编号:—— 朋友:

您好,为了寒假的一次调查报告作业,我现在以南宁市青秀区伶俐镇石塘村为调查对象,了解我们春节关于餐桌浪费的情况,期望您能认真的填写以下的问题,得到的数据仅供参考,谢谢你们的合作,祝大家在新的一年里身体健康,万事如意。 填写说明

请在每一个问题后的括号内选择自己认为的答案,1-9是单选题,10-11是多选题,12-13是简答题。 单选题

一 、个人情况 1 您的性别是( )

A 男 B 女 2 您现在的职业 ( )

A 学生 B 工人 C 农民 D 其他 3 您目前的月收入( )

A 0~500 B 500~1000 C 1000~2000 D 2000以上

二 、 问题

4 春节您一般选择哪种方式过节 ( )

A 在家自己做饭菜 B 在餐厅普通简单的用餐 C 在大型饭店点丰富的饭菜

D 在家做饭菜,有时出来外面用餐

5 如果您在家过节,有过节请客的习惯吗?( ) A 有 B 没有

6 如果有过节的习惯,那您过节时会是( ) A 准备着大量的饭菜,宁可吃不完 B 认为菜的样式多才显示自己的热情款待 C 会合理的估计能吃多少就煮多少 D 认为浪费是很不好的,少煮点,宁可少吃 7 如果您在春节时是在外面用餐,那您习惯( )

A 点丰富的菜,吃不完就算 B 合理的点菜,吃不完就打包 C 点很多菜,吃不完就打包 D 尽量少点,把它吃完 8 春节您是否有去过节的习惯( ) A 经常去 B偶尔去 C 除了去亲戚家,就都不去 D 没去过 9 您觉得剩下的饭菜要什么处理( )

A 直接倒掉 B 用袋子装好,放冰箱里,慢慢拿来吃

C 选出好的,然后不好的就给家禽吃 D 全部给家禽吃 E 直接倒入沼气池

10 您觉得我们的节约意识是( ) A 越来越强 B 越来越弱 C 没什么改变

11 过节时您一般要花费多少的资金在于餐桌上( )

A 200~500 B 500~1000 C 1000~2000 D 2000以上 多选题

12 您去过节一般是为了什么( ) A 去吃东西 B 去看亲戚和朋友

C 去串场 D 去帮朋友和亲戚招呼客人 E 为了礼尚往来

13 您觉得我们国家春节餐桌上的浪费是由于什么原因( )

A 人们不良的饮食习惯 B 餐饮行业为获利益,给消费者错误的指导

C 生活水平的提高 D 人们节约意识的观念不强 E其他

14 为了减少过节餐桌上的食物浪费,您觉得以下哪条可行( ) A 要合理的点菜和做饭菜 B 多加强公民节约粮食的观念 C 各餐饮店在客人点菜时,告诉顾客菜式的分量 D 食物质量要好,干净健康

家在新的一年,完成自己的理想,身体健康。

浪费调查报告(二)

校园资源浪费调查报告

一. 前言

二. 调查团队

三. 调查方法

四. 调查时间

五. 调查目的

六. 调查内容

七. 调查总结

八. 结语

浏览次数:  更新时间:2016-01-20 13:07:23
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